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【食譜】Amazake焗烤通心粉

《配方的簡要說明》

Amazake甘酒作為調味品!清爽易吃

《所需的時間》

40 分鐘

《4人份的材料》

100克通心粉
1個洋蔥
100克培根
1瓣大蒜
250毫升Kohseifoods 日本甘酒【日本樂天1位受賞】
200毫升牛奶
1又1/2茶匙鹽
40克黃油
4湯匙麵粉
少量融化的奶酪

《烹飪程序》

1. 煮通心粉。將洋蔥切成薄片,將培根切成薄片,將大蒜切成薄片。
2. 將黃油放入平底鍋中加熱,當黃油融化並起泡時,加入麵粉並攪拌均勻。一邊拉伸一邊一點一點地加入牛奶和“大米和大米麥芽製成的甘酒”,製成白醬汁。
3. 翻炒大蒜、培根和洋蔥,煮熟後,將它們與通心粉一起加入白醬中。煮沸後,加鹽和清湯調味。
4. 安排在一個耐熱容器中用於焗烤,頂部放上奶酪,並在 200°C 下烘烤 15-20 分鐘以完成。

《烹飪技巧》

將麵粉加入融化的黃油中,攪拌均勻。關鍵是一點一點地加入牛奶和amazake,同時攪拌均勻,直到沒有任何結塊。

《本食譜中使用的產品》

Kohseifoods 日本樂天1位受賞 甘酒 [日本進口]

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