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【食譜】濃郁美味的甜酒咖哩飯

《配方的簡要說明》

天酒是秘方,咖哩是絕品!

《所需的時間》

1小時

《4人份的材料》

3個洋蔥
1/2個胡蘿蔔
1個土豆
300克豬肉片
2瓣大蒜
400毫升高湯
350毫升Kohseifoods 日本甘酒【日本樂天1位受賞】
1湯匙色拉油
2湯匙咖哩粉
4湯匙麵粉
2湯匙番茄醬
1茶匙味噌
1湯匙鹽

《烹飪程序》

1. 將洋蔥切成薄片,放入裝有100毫升水(未列出)的鍋中,大火翻炒至汁液消失,然後轉小火慢炒至顏色稍有變化。
2. 土豆和胡蘿蔔去皮,切成一口大小的塊,然後煮沸。在煎鍋中煎大蒜和豬肉,放在一邊。
3. 將咖哩粉加入炒好的洋蔥中翻炒至香,然後加入麵粉翻炒均勻。
4. 將大石高湯和大米和大米麥芽製成的甘酒加入3並煮沸。加入2並煮沸。

《烹飪技巧》

將咖哩粉與炒好的洋蔥一起翻炒,帶出香氣,味道鮮美。加入咖哩粉後,最好快點吃完,而不是用文火燉,這樣香氣和味道更好。

《本食譜中使用的產品》

Kohseifoods 日本樂天1位受賞 甘酒 [日本進口]

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